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东北 三鲜

菜都是饱含着无尽的爱的.或许千年之后,它们依旧会因人们的爱一代,一代地传承下去,直到永远,永远…… 不管是离别家乡多时的游子,还是身处家乡的人们,只要一谈起家乡菜,一定是赞不绝口. 记得有一次,我们到外地一家饭馆吃饭,服务员热情地向我们推荐了...

三样颜色各异的新鲜的时令蔬菜搭配一起过油,调味,勾芡后上盘,都可以叫"地三鲜",好厨师会有创意。不过最经典的还是茄子土豆和青椒。所以其他的搭配只能叫"新三鲜"了。但是怎么搭配都好吃!东北还有一道菜叫"素什锦",也是各类蔬菜豆制...

东北地三鲜,是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效。

主料 长茄子 300g 土豆 2个 尖椒 2个 辅料 大葱 适量 姜 适量 豆油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 精盐 适量 绵白糖 适量 味精 适量 料酒 适量 土豆淀粉 适量 步骤 1.土豆切薄的三角块,放入水中泡一会,防止变色。 2.尖椒洗净切好备用。 3.大长茄子...

地三鲜是我们东北的名菜,也是最爱大家喜欢的东北菜之一,对这道菜的喜爱完全突破的地域与口味的限制,不光北方人爱吃,南方人吃过后也爱吃并且会自己琢磨着做,我在咱们好豆网就深深体会到了这一点,但是大多的豆亲都是照葫芦画瓢,大家做的多...

主料 韭菜 一斤 柴鸡蛋 4个 肉馅 半斤 饺子皮 一斤半 辅料 饺子馅料 二勺 盐 两勺 鸡精 四勺 步骤 1.将韭菜洗干净 切成末 2.将炒好地鸡蛋 和生猪肉肉馅放入韭菜中搅拌 在往里放两勺盐 饺子料 还有四勺鸡精 调料因个人口味来定 3.将肉馅放入饺子...

茄子 :茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的,维生素p可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生...

主料:茄子,150克,土豆(黄皮)100克,柿子椒50克,青椒50克。 调料:植物油15克,酱油10克,白砂糖3克,大葱5克,白皮大蒜5克,盐2克,玉米淀粉5克 做法 1.土豆去皮,洗净切块; 2.茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥; 3.青、红椒...

三鲜馅分为素三鲜和肉三鲜,传统的三鲜馅都用韭菜虾仁鸡蛋等,不同地域馅子的做法不同,我认为三鲜顾名思义就是三种新鲜时令蔬菜或鲜活的肉类海鲜类按照自己喜欢的口味混合搭配。

确实好吃

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